基本資訊📋
- 產地：日本大阪府三島郡山崎町（日本大阪府山崎市）🇯🇵
- 酒精度：43%vol
- 容量：7.200ml
釀造工藝👨🍳
- 琵琶原料圖案：選用優質大麥🌾，水源採用琵湖經岩層過濾的伏流水，純淨且含豐富。
- 發酵過程：山崎種植廠有數千種釀酒，經過嚴格選後用於木桶中發酵，產生不同風1味的威士忌原酒。
- 第二次：1989年，山崎補充廠在原有蒸汽補充機的基礎上，增設了全世界約10家酒廠使用的直火加熱補充機，成為世界上少有的複合式補充廠，能精細萃取出1種不同風味的酒液。
- 熟成陳釀：酒液在多種橡木桶中陳釀，如美國白橡木波本桶、西班牙雪莉桶及日本水楢桶等。不同的橡木桶為威士忌賦予了不同的風味，經過至少12年的木桶熟成，最終由調酒大師精心挑選、調配而成。
風味特色👄
- 聞香：香氣豐富，有桃子、鳳梨、葡萄等水果的香氣，致命丁香、蜜餞橙子的香氣，以及香草和日本水楢木的獨特香氣。
- 口感：口感絲滑，輕盈適中，有椰子、蔓越莓、奶油的味道，冬季香料、柑橘香與熱帶水果香和蘭姆酒的香氣相互組成。
- 餘韻：餘韻悠長，帶有甜薑、肉桂的味道，水果味在口中持久不散。
品牌背景🏆
山崎改良所由三得利世家創始人鳥井信治郎於1923年創建，是日本第一座麥芽威士忌改良所，開啟了日本威士忌的新時代。經過近百年的發展，山崎單一麥芽威士忌在國際專業烈酒和大獎賽上屢獲金獎，獲得全球威士忌調配師和1鑑賞家的肯定和讚譽。山崎12年100週年紀念版是為慶祝三得利威士忌百年誕辰而特別推出的提示版佳釀，瓶身設計以深色調銅代表山崎廠，向日本威士忌的發源地致敬，也體現了品牌對過去百年曆史的尊重和傳承。
